Il clima è molto adatto per la coltivazione del litchi, anche se fa molto caldo. Nell'antico,Litchisono stati amati dagli imperatori e dalle concubine come tributo. Secondo il verbale: "La concubina è dipendente dal litchi e deve nascere da esso. Viene trasferito e trasmesso per migliaia di miglia. Il gusto non è cambiato e lei è arrivata nella capitale".
Si può dire che i litchi costituiscono un precedente per il trasporto fresco.
Ora, mangiare il litchi fresco, anche se caviale francese e salmone giapponese, non è una cosa difficile.
Il sistema logistico della catena del freddo dei prodotti freschi gioca un ruolo importante, poiché accorcia la distanza tra la tavola e il luogo di produzione.
A cosa bisogna prestare attenzione nel trasporto del fresco?
1.Monitoraggio della temperatura e dell'umiditànei trasporti
Quando vengono trasportati prodotti freschi, la cosa più importante è il monitoraggio della temperatura e dell'umidità. Solitamente per il trasporto vengono utilizzati camion refrigerati o veicoli dotati di apparecchiature di refrigerazione per garantire la freschezza dei prodotti freschi. La differenza di temperatura durante il trasporto del veicolo influenzerà l'attività fresca dei prodotti freschi e la temperatura è troppo alta per generare facilmente batteri, muffe, ecc., che causeranno la putrefazione dei prodotti freschi. Pertanto, il controllo della temperatura e dell'umidità della cella frigorifera nel veicolo è un mezzo importante per ridurre il tasso di perdita di prodotti freschi.
Fo il trasporto a lunga distanza di alimenti freschi, come il trasporto terrestre interprovinciale, alimenti congelati spediti via mare, ecc.,
Come può il trasporto a lungo termine monitorare che le merci siano state in condizioni di temperatura e umidità adeguate?
La chiave è il sistema di monitoraggio della temperatura e dell’umidità. HENGKO catena del freddo frescosistema di monitoraggio della temperatura e dell'umiditàfatto diregistratore di dati di temperatura e umidità, sensore di temperatura e umidità,monitoraggio dell'host e del relativo software. Il nostro sensore di temperatura e umidità può raccogliere e trasmettere i dati della temperatura ambiente in tempo reale. L'host di monitoraggio può raccogliere, elaborare e registrare i dati monitorati da ciascun sensore di temperatura, avvisare il personale quando si verifica una situazione anomala e raccogliere e caricare lo stato di apertura e chiusura della porta dell'apparecchiatura e la posizione geografica.
2. Imballaggio e trasporto del prodotto
Frutta e verdura fresca devono essere confezionate con strumenti di imballaggio come cartoni e pellicola trasparente per ridurre la perdita di freschezza. Poiché durante il trasporto sono inevitabili colpi e protuberanze, la superficie del frutto si danneggia facilmente e marcisce. Anche il metodo di impilamento richiede attenzione. A causa dell'irregolarità della forma e della struttura di frutta e verdura, nonché dei loro fattori caratteristici, è necessario considerare il flusso d'aria e la compressione tra i prodotti quando si impilano tali prodotti freschi. Tali problemi sono anche un fattore importante che influenza l'attività dei prodotti freschi e la perdita di prodotti freschi.
Quando si trasportano frutta e verdura, è necessario considerare il peso della cantina in modo che possa essere riempita entro l'intervallo di carico consentito. Tuttavia, se la frutta e la verdura sono confezionate troppo piene e affollate, la frutta e la verdura sono soggette a una grande quantità di calore respiratorio, causando una maturazione eccessiva o l'ossidazione della superficie. Inoltre, frutta e verdura fresca vengono classificate e trasportate il più possibile durante il processo di trasporto, principalmente perché alcuni frutti freschi possono produrre etilene, che accelera la maturazione di frutta e verdura e, dopo un certo grado, compromette la qualità di altri frutta e verdura in calo.
Essendo un alimento sensibile al fattore tempo, la frutta e la verdura fresca richiedono più cure e trasporti rispetto ai prodotti congelati. Il trasporto è solo una parte della logistica degli alimenti freschi. La raccolta anticipata, la disinfezione, l’imballaggio, lo stoccaggio e altri collegamenti devono essere collegati tra loro per garantire che la qualità degli alimenti freschi sia stabilizzata o migliorata in circolazione e per fornire ai consumatori una varietà fresca e sicura. Cibo fresco sessuale.
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Orario di pubblicazione: 02-lug-2021
