Come sai, i funghi commestibili di solito preferiscono condizioni climatiche calde e umide.
Ogni specie di fungo commestibile ha le sue esigenze e il suo livello di adattamento ai fattori abiotici (temperatura e umidità).
Pertanto, è necessariohengko'Ssonde per sensori di temperatura e umiditàper monitorare in ogni momento le variazioni dei dati di temperatura e umidità.
1. Temperatura.
La crescita e la riproduzione dei funghi commestibili vengono effettuate ad una certa temperatura, la temperatura è adatta e la sua attività vitale è vigorosa. Al di sotto o al di sopra della temperatura adeguata, la sua vitalità sarà ridotta o rallentata.
Utilizzando il termometro, in base alla temperatura ottimale richiesta dal micelio commestibile, è possibile dividerlo in tre categorie.
Tipo a bassa temperatura:La temperatura ottimale è 24 ℃ ~ 28 ℃, come il fungo del parco, il fungo scorrevole, il fungo del pino e la temperatura minima è 30 ℃.
Tipo a temperatura media: la temperatura ottimale è 24℃~30℃, come funghi, funghi shiitake, funghi argentati e funghi neri, la temperatura massima è 32℃~34℃.
Tipo ad alta temperatura:la temperatura ottimale è 28℃~34℃, come per i funghi di paglia e il fuling, e la temperatura minima è 36℃.
In base al rapporto tra differenziazione zigotica (inizio dei protoplasti) e temperatura, i funghi commestibili possono essere suddivisi in due categorie.
UN. Tipo a bassa temperatura. La temperatura massima non può essere superiore a 24 ℃ e la temperatura ottimale dovrebbe essere inferiore a 20 ℃, come nel caso dei funghi shiitake, dei funghi del parco, dei funghi e dei funghi piatti con spore viola.
B. Tipo a media temperatura. La temperatura massima può superare i 30 ℃ e la temperatura ottimale dovrebbe essere superiore a 24 ℃, come nel caso dei funghi di paglia, dei funghi di acciughe e dei funghi abalone.
In generale, la temperatura ottimale per lo sviluppo del substrato è inferiore alla temperatura ottimale per la crescita del micelio. In base alla relazione tra variazione di temperatura e crescita e sviluppo del substrato, i funghi commestibili possono essere suddivisi in
1) Solidità a temperatura costante, cioè mantenendo una certa temperatura costante può formare un substrato. Ad esempio, fungo del parco, fungo, testa di scimmia, fungo nero, fungo di paglia, ecc.
2)Fruttificazione a temperatura variabile, cioè i substrati si formano solo al variare della temperatura; i substrati non si formano facilmente in condizioni di temperatura costante. Come lo shiitake e un fungo piatto.
Poiché gli zigoti contengono più composti organici, come proteine e zuccheri, rispetto al micelio, il contenuto di acqua è particolarmente elevato e molto suscettibile agli agenti patogeni. Pertanto, la temperatura alla quale si formano gli zigoti dovrebbe essere controllata leggermente più in basso durante il processo di coltivazione.
2. Umidità e umidità.
Poiché i funghi commestibili sono come gli organismi umidi, sia che si tratti della germinazione delle spore o della crescita del micelio, il substrato necessita di una certa quantità di umidità e l'aria è abbastanza umida. Senza umidità non c’è vita. I funghi commestibili hanno bisogno di umidità in tutte le fasi della crescita e dello sviluppo, e i loro semi necessitano di più acqua. L'acqua proviene principalmente dal materiale di coltivazione e solo quando il substrato contiene sufficiente acqua si possono formare i semi.
Il materiale coltivato spesso perde umidità attraverso l'evaporazione o la raccolta, quindi gli spray vengono solitamente applicati in modo appropriato. L'algoritmo del contenuto d'acqua calcola la percentuale di acqua nel materiale bagnato. In generale, il contenuto di umidità del materiale di coltura adatto alla crescita dei funghi commestibili è di circa il 60%. che può essere monitorato dasensori di temperatura e umiditàper molto tempo.
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Orario di pubblicazione: 05-settembre-2022
