Perché utilizzare la tecnologia della sala di maturazione della frutta
Molti frutti e verdure vengono maturati in stanze speciali dopo essere stati raccolti per garantire la maturazione desiderata per la vendita. Per ottenere una maturazione accurata in base al grado di maturazione dei diversi frutti e verdure, è necessarioè necessario monitorare e controllare accuratamente le condizioni climatiche e l'umidità della temperatura del locale di maturazione. In alcuni negozi di frutta sono presenti locali di maturazione professionali, attraverso una varietà di dispositivi sensore (come sensori di umidità della temperatura, sensori di anidride carbonica) l'umidità dell'aria e della temperatura indoor vengono monitorati per raggiungere le condizioni di maturazione più idonee per il frutto.
Le banane verdi sono adatte per la conservazione a lungo termine, hanno una durata di conservazione prolungata e sono facili da trasportare. Il controllo del processo di maturazione è fondamentale per garantire che la frutta non raggiunga la maturazione desiderata prima di raggiungere lo scaffale del supermercato. Questa operazione viene eseguita in una sala di maturazione e la frutta viene conservata in scatole da trasporto in condizioni controllate. La maturazione della frutta può essere rallentata o accelerata regolando la temperatura e l'umidità, nonché fornendo una fornitura mirata di gas etilene e concentrazioni di CO2.
Ad esempio, le banane sono solitamente pronte da mangiare in un vano di maturazione per quattro-otto giorni. Per questo richiedono una temperatura compresa tra 14 °C e 23 °C (57,2 °F e 73,4 °F) e un'umidità elevata > 90 °C. % UR. Per garantire che tutta la frutta maturi in modo uniforme e che non vi sia un dannoso accumulo di CO 2 nel locale di maturazione, è necessario garantire anche una circolazione uniforme dell'aria e un apporto di aria fresca.
Per controllare i parametri climatici rilevanti e la composizione del gas dell'ambiente di conservazione, moderna sala di maturazione dotata di alcune attrezzature tecniche: come sistemi di raffreddamento e umidificatori per il controllo della temperatura e dell'umidità;ventilatori e ventilatori forniscono un'adeguata ventilazione e fornitura di aria fresca; Sistema di controllo (alimentazione e scarico) di etilene CO 2 e azoto. Inoltre, i sensori di umidità e temperatura HENGKO sono necessari per misurare l'umidità e la temperatura, mentre i sensori di gas misurano anche il contenuto di CO 2 e ossigeno come concentrazione di etilene. Costituiscono la base per un controllo ottimale del processo di maturazione. Pertanto, l'affidabilità e la precisione di misurazione del sensore influiscono direttamente sul processo di maturazione e sulla qualità della frutta conservata.
L'elevata umidità rappresenta una sfida particolare per i sensori utilizzati nelle celle di maturazione. In molti casi, condizioni prolungate di elevata umidità possono causare la deriva del sensore e misurazioni imprecise. Inoltre, può verificarsi corrosione negli elementi di rilevamento e nei giunti saldati non protetti. Ciò non solo influisce negativamente sulla misurazione precisione, ma anche la durata del sensore. Anche la cella di maturazione viene pulita tra i cicli di maturazione, i sensori possono anche essere contaminati da detergenti.
Pertanto il sensore temperatura umidità per cella di maturazione deve avere le seguenti caratteristiche:
Stabilità a lungo termine ed elevata precisione di misurazione, anche a livelli di umidità elevati;
Resiste alla condensa, allo sporco e alla contaminazione chimica;
Manutenzione semplice (come sonda del sensore e alloggiamento della sonda sostituibili)；
Custodia con elevato grado di protezione (IP65 o superiore).
Se anche tu hai bisogno di un sistema di monitoraggio dell'umidità della temperatura per un progetto di sala di maturazione della frutta, sei il benvenuto
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Orario di pubblicazione: 18 febbraio 2022
